Falerno del Massico Imperiale
Falerno del Massico
Vino Imperiale
La viticoltura in Campania antica era considerata l'attività agricola più redditizia.Il clima della regione e la natura del suolo sono infatti molto favorevoli.
Le viti sugli alberi erano predominanti in Campania e reputate in grado di dare vini migliori.
A ciascun albero sono associati da tre a dieci ceppi e la vite può correre da un albero all'altro.
Gli antichi vendemmiavano in tarda stagione, poiché aspettavano che la vite perdesse le foglie. Poi l'uva veniva pigiata con i piedi, al canto dei pigiatori.
La fermentazione si operava in grandi giare interrate prima di essere messo nelle anfore.
La Campania produceva numeri vini nel mondo antico che Plinio menzionò nella sua Storia Naturale. Al primo posto poneva, che era molto apprezzato dal
L'imperatore Augusto aprezzava ai suoi banchetti il setia , un vinello proveniente dalle colline dell'ager falernus.
Il tasso alcolico del Falerno era molto elevato e poteva prendere fuoco, se non si aggiungeva l'acqua dolce o di mare.
Dal 1989 è stata istituita una zona di produzione di vino DOC che si richiama alla tradizione, e al nome del falerno antico, sotto il nome di Falerno del Massico.
Nel 2010 è stata costituita la Confraternita del Falerno, prima Associazione Culturale No Profit nata con lo scopo di tutela, promozione, valorizzazione e salvaguardia del vino Falerno del Massico DOC.
La cantina Villa Matilde Avallone ha contribuito alla rinascita del vinum Falernum, in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università di Napoli.
Oggi l’azienda casertana produce l’antico Falerno alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina.
Il Falerno del Massico Bianco Villa Matilde è un vino prodotto
dalla Falanghina degli antichi romani, vinum album Phalanginum.
Il terreno è vulcanico,con buona dotazione di potassio e fosforo. La vendemmia è notturna a metà settembre. Il sistema di allevamento è il guyot semplice, l'affinamento è in acciaio per tre mesi.
Di colore giallo paglierino, rivela sentori di frutta matura e sensazioni di ginestra. Il sapore è vellutato e persistente.
Il Vigna Caracci Storico è un
Falerno del Massico Bianco. Il vino è prodotto solo
nelle migliori annate con uve raccolte nell'omonimo vigneto,alle falde del vulcano spento di Roccamonfina. Parte dell'affinamento si svolge in anfore per tre mesi.
Il colore è giallo paglierino intenso dai riflessi dorati, dal caratteristico profumo limone.
Di sapore sapido e vellutato, è senza dubbio un vino elegante.
L'abbinamento ideale del Falerno del Massico Bianco è crostacei e formaggi tipici della Campania.
Promotion
Guida dei vini
Si parla appunto di cultura del vino perché le varie pratiche vitivinicole hanno dato al vino significato sociale simbolico e religioso.Quando degustiamo un vino,siamo condizionati anche fattori culturali, ambientali e di stile di vita.In Italia e nell'area Mediterranea il vino assume un valore sacrale nella liturgia cristiana.
Il vino può raccontare la storia, la cultura nelle sue diverse espressioni.In un sorso di vino c’è il lavoro in vigna e in cantina.Sensory Il taccuino è utile per annotarele bottiglie e gli abbinamenti ,le esperienze sensoriali e per conservareuna memoria dettagliata dei vostrivini preferiti , sono 50 fogli da compilare.Questo diario di degustazione è unostrumento semplice e un idea regaloper gli amanti dei vini italiani.AcquistaItaly is home of a huge array of wines, regions,grapevarieties and wine styles. From the misty, lush rolling hills ofthe north to the sun-drenched hills of Tuscany, Umbria, theMarche and Abruzzo, to the southern lands of Puglia,Calabria and Basilicata, while not forgetting the islands of Sicily and Sardinia. Italy's vineyards are home to more than 2,000 grape varieties, many ofwhich are on thebrink of extinction. The safest and best-known Italiangrapes are Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano and PinotGrigio.When we think of Italian wine two words spring to mind: diversity and tradition. It’s important to understandsomething of the history of excellence from Italy's unique terroirs.PromotionAcquisto Fiori on line in Italia e nel mondoVini xtraWinextraWine nasce nel 2008 da un'idea di un gruppo di informatici, sommelier e imprenditori alcuni dei quali già si occupavano di vendite on line ma in settori completamente differenti dal vino. Col know-how sull'e-commerce già in tasca, il team decise di gettarsi sul vino, a quel tempo già presente in rete, ma ancora poco frequentato. Oggi xtraWine è una delle realtà più solide nella vendita di vino on-line, non solo in Italia, ma anche al livello mondiale: il successo ha portato il gruppo a investire anche all'estero, aprendo una sede a Hong Kong per coprire al meglio il mercato asiatico. Nel frattempo Italia, Europa e Usa vengono gestiti dal grande magazzino di Forlì, dove si trovano le oltre 4000 etichette a disposizione dei clienti. La spedizione è garantita entro massimo due giorni lavorativi ed è gratuita con una spesa di oltre 120 euro. La piattaforma è di facile utilizzo ed è possibile ricercare il vino desiderato attraverso un'ampia gamma di filtri.
xtraWine was born in 2008 from an idea of a group of computer scientists, sommeliers and entrepreneurs, some of whom were already involved in online sales but in completely different sectors from wine. With e-commerce know-how already in their pocket, the team decided to throw themselves into wine, at that time already present on the net, but still little frequented. Today xtraWine is one of the most solid realities in the online sale of wine, not only in Italy, but also worldwide: success has led the group to invest abroad as well, opening an office in Hong Kong to better cover the Asian market. Meanwhile Italy, Europe and the USA are managed by the Forlì department store, where there are over 4,000 labels available to customers. Shipping is guaranteed within a maximum of two working days and is free with a purchase of more than 120 euros. The platform is easy to use and it is possible to search for the desired wine through a wide range of filters.
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