Pomodoro Sagrantino Montefalco
Pomodoro Lunelli
Sagrantino Montefalco
Il “Carapace” dello scultore Arnaldo Pomodoro
è nato dal sogno della famiglia Lunelli di vedere realizzata una cantina per vini d’autore.
Nella Tenuta Castelbuono di Cantine Ferrari
dei Lunelli, nelle umbre Bevagna e Montefalco,
l’opera di Pomodoro è diventata una cantina,invece di metterla in cantina.
Dalla precedente collaborazione
- che aveva portato il Maestro a creare “Centenarium”, la scultura che celebra il secolo di storia delle Cantine Ferrari –
scaturì l’idea di realizzare il “Carapace“.
L'ultima opera dell'artista scomparso rappresenta l’unione tra arte e natura. Il “Carapace” si offre allo sguardo come una grande cupola di rame, incisa da crepe che ricordano i solchi della terra.
La forma ricorda la tartaruga, simbolo di stabilità e longevità che, con il suo carapace,
rappresenta l’unione tra terra e cielo.
È un’opera unica, che sfida i confini tra
scultura e architettura:
un dialogo con il paesaggio e con il mondo del vino;
la prima scultura al mondo in cui sia possibile vivere e lavorare.
L'azienda possiede 30 ettari di vigne antiche
di Sagrantino Montefalco, che esiste da secoli.
Nel Carapace vedono la luce vini di di grande struttura ed eleganza con certificazione biologica.
La prima annata di produzione del
Sagrantino Montefalco Carapace è il 2003.
Il vino nasce dalla
“Progetto Patriarchi” sviluppato in collaborazione
con l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige.
Le uve sono Sagrantino al 100% ,ottenute dalle
migliori vigneti della Tenuta,
raccolte con vendemmia manuale
nel mese di ottobre.
La tipologia dei terreni è di natura limoso - argillosa,
resistenti alla siccità estiva.
Il sistema di allevamento è il Cordone speronato.
La maturazione è di24 mesi in botte grande.
L'affinamento è minimo 12 mesi in bottiglia.
All'esame visivo appare di colore rosso rubino,
al naso domina l'aroma fruttato di confettura di more
e mirtillo.
Al gusto si rivela con tannino ,lungo e persistente.
L'abbinamento ideale è con pasta alla Norcina.
La prima edizione del Lampante Montefalco Riserva
è il 2008
Il vino è prodotto dalle migliori selezioni
di uve del vigneto “Le Fonti” e “Saraceno”, di Bevagna
Le Uve sono Sangiovese 70%, Sagrantino 15%,
Cabernet e Merlot 15%, raccolte con vendemmia manuale
tra settembre e ottobre.
Il Sistema di allevamento è il Cordone speronato.
Il terreno è di natura limoso -argillosa.
La maturazione dura
18 mesi in tonneaux e botte grande. L'affinamento
minimo 12 mesi in bottiglia.
In bocca è morbido ed elegante, tannico e ampio sul finale
Al naso con sensazioni di
violetta di bosco e sfumature balsamiche
su fondo minerale.
L'abbinamento ideale è con filetto al tartufo.
La prima annata di produzione del
Ziggurat Montefalco rosso è il 2004.
.
Le uve sono
Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%, raccolte con vendemmia manuale tra settembre e ottobre.
La tipologia dei terreni èdi natura limoso -argillosa,il sistema di allevamento è il Cordone speronato.
La maturazione è di
12 mesi in barriques da 225 e tonneaux,
l'affinamento è minimo 6 mesi in bottiglia.
Al naso aromi fruttati con nota di ciliegia e per finire in essenze balsamiche. Al palato avvolgente, fresco e potenza.
L'abbinamento ideale è con spezzatino Friccò di Gubbio.
Produttore
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Guida dei vini
I greci hanno portato la vite nella penisola italiana che hanno chiamato Enotria ossia "paese del vino". I romani la diffusero nell'Impero,facendo dell'Italia uno dei luoghi cardine di questa cultura.
Si parla appunto di cultura del vino perché le varie pratiche vitivinicole hanno dato al vino significato sociale simbolico e religioso.Quando degustiamo un vino,siamo condizionati anche fattori culturali, ambientali e di stile di vita.In Italia e nell'area Mediterranea il vino assume un valore sacrale nella liturgia cristiana.
Il vino può raccontare la storia, la cultura nelle sue diverse espressioni.In un sorso di vino c’è il lavoro in vigna e in cantina.
Sensory Il taccuino è utile per annotare le bottiglie e gli abbinamenti , le esperienze sensoriali e per conservare una memoria dettagliata dei vostri vini preferiti , sono 50 fogli da compilare. Questo diario di degustazione è uno strumento semplice e un idea regalo per gli amanti dei vini italiani.
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Italy is home of a huge array of wines, regions,grapevarieties and wine styles. From the misty, lush rolling hills ofthe north to the sun-drenched hills of Tuscany, Umbria, theMarche and Abruzzo, to the southern lands of Puglia,Calabria and Basilicata, while not forgetting the islands of Sicily and Sardinia. Italy's vineyards are home to more than 2,000 grape varieties, many ofwhich are on thebrink of extinction. The safest and best-known Italiangrapes are Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano and PinotGrigio.When we think of Italian wine two words spring to mind: diversity and tradition. It’s important to understandsomething of the history of excellence from Italy's unique terroirs.
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Vini xtraWinextraWine nasce nel 2008 da un'idea di un gruppo di informatici, sommelier e imprenditori alcuni dei quali già si occupavano di vendite on line ma in settori completamente differenti dal vino. Col know-how sull'e-commerce già in tasca, il team decise di gettarsi sul vino, a quel tempo già presente in rete, ma ancora poco frequentato. Oggi xtraWine è una delle realtà più solide nella vendita di vino on-line, non solo in Italia, ma anche al livello mondiale: il successo ha portato il gruppo a investire anche all'estero, aprendo una sede a Hong Kong per coprire al meglio il mercato asiatico. Nel frattempo Italia, Europa e Usa vengono gestiti dal grande magazzino di Forlì, dove si trovano le oltre 4000 etichette a disposizione dei clienti. La spedizione è garantita entro massimo due giorni lavorativi ed è gratuita con una spesa di oltre 120 euro. La piattaforma è di facile utilizzo ed è possibile ricercare il vino desiderato attraverso un'ampia gamma di filtri.
xtraWine was born in 2008 from an idea of a group of computer scientists, sommeliers and entrepreneurs, some of whom were already involved in online sales but in completely different sectors from wine. With e-commerce know-how already in their pocket, the team decided to throw themselves into wine, at that time already present on the net, but still little frequented. Today xtraWine is one of the most solid realities in the online sale of wine, not only in Italy, but also worldwide: success has led the group to invest abroad as well, opening an office in Hong Kong to better cover the Asian market. Meanwhile Italy, Europe and the USA are managed by the Forlì department store, where there are over 4,000 labels available to customers. Shipping is guaranteed within a maximum of two working days and is free with a purchase of more than 120 euros. The platform is easy to use and it is possible to search for the desired wine through a wide range of filters.
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Okinawa Diet
The short book provides a great deal of history about the culture of Okinawa that enables so many centenarians to live out their lives in Okinawa. This is an ancient diet that has stood the test of time, the proof is self evident in the long lives that many lead in Okinawa.
Okinawa is one of the healthiest places in the world and one where people have the longest lifespans. Readers don't find a hard time reading this book. Readers will learn how they can emulate the diet to help their body function effectively and live a longer, healthier life
