Elio Grasso Barolo Monforte d’Alba
Elio Grasso Barolo Monforte d’Alba
La azienda Elio Grasso, situata nel comune di Monforte d’Alba,conta su 18 impiantati a vigneto, punto d’incontro tra la Langa albese, il doglianese e l’Alta Langa. Monforte d’Alba è considerata una delle grandi capitali del Barolo, può contare su una serie di cru prestigiosi e di vigneti differenti per esposizione e composizione dei terreni, che esprimono vini che abbinano struttura ed eleganza.La politica aziendale dei piccoli passi è cominciata a partire dal 1978, con progressivi reimpianti di Nebbiolo, Barbera e Dolcetto,portando all'attuale espressione del terroir.
Il Barolo DOCG Gavarini Chiniera è prodotto dal uve Nebbiolo al 100% ;la prima annata di produzione è il 1978.Il vitigno
ha un ottima esposizione, il terreno è medio impasto calcareo tendente al sabbioso. Il sistema di allevamento è il Guyot, l'età media delle viti in produzione è di 35 anni.La vendemmia inizia nella seconda decade di ottobre con raccolta manuale.Il vino si affina in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto, il Barolo Gavarini Chiniera riposa in cantina per 8-10 mesi.
Il Barolo DOCG Ginestra Casa Matè è prodotto dal uve Nebbiolo al 100%;la prima annata di produzione è il 1978.Il vitigno
ha un ottima esposizione, il terreno è di medio impasto calcareo tendente all’argilloso. Il sistema di allevamento è il Guyot, 4500 viti per ettaro. L'età media delle viti in produzione è di 40 anni. La vendemmia inizia nella seconda decade di ottobre con raccolta manuale. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Dopo l’imbottigliamento,normalmente in agosto, il Barolo Ginestra Casa Matè riposa in cantinaper 8-10 mesi prima di essere commercializzato.
Il Barolo D OCG Riserva Rüncot è prodotto dal uve Nebbiolo al 100%;la prima annata di produzione è il 1995. Il vitigno
ha un ottima esposizione, il terreno è di medio impasto calcareo tendente all’argilloso. Il sistema di allevamento è il Guyot, 4500 viti per ettaro. L'età media delle viti in produzione è di 30 anni. La vendemmia inizia nella seconda decade di ottobre con raccolta manuale. Il vino si affina in barriques di rovere francese. Dopo l’imbottigliamento, normalmente inagosto,il Barolo Rüncot riposa in cantina per 18-24 mesi prima di essere commercializzato.Italian Wine Collection’s shop
Guida dei vini
Si parla appunto di cultura del vino perché le varie pratiche vitivinicole hanno dato al vino significato sociale simbolico e religioso.Quando degustiamo un vino,siamo condizionati anche fattori culturali, ambientali e di stile di vita.In Italia e nell'area Mediterranea il vino assume un valore sacrale nella liturgia cristiana.
Il vino può raccontare la storia, la cultura nelle sue diverse espressioni.In un sorso di vino c’è il lavoro in vigna e in cantina.Sensory Il taccuino è utile per annotarele bottiglie e gli abbinamenti ,le esperienze sensoriali e per conservareuna memoria dettagliata dei vostrivini preferiti , sono 50 fogli da compilare.Questo diario di degustazione è unostrumento semplice e un idea regaloper gli amanti dei vini italiani.AcquistaItaly is home of a huge array of wines, regions,grapevarieties and wine styles. From the misty, lush rolling hills ofthe north to the sun-drenched hills of Tuscany, Umbria, theMarche and Abruzzo, to the southern lands of Puglia,Calabria and Basilicata, while not forgetting the islands of Sicily and Sardinia. Italy's vineyards are home to more than 2,000 grape varieties, many ofwhich are on thebrink of extinction. The safest and best-known Italiangrapes are Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano and PinotGrigio.When we think of Italian wine two words spring to mind: diversity and tradition. It’s important to understandsomething of the history of excellence from Italy's unique terroirs.
