Amarone della Valpolicella DOCG Tedeschi
Amarone della Valpolicella DOCG Tedeschi
La famiglia Tedeschi è presente in Valpolicella Classica fin dalla
prima metà del XV secolo nella tenuta di Maternigo (terra della
madre) : la zonazione è stata punto di partenza affiancato al
lavoro di caratterizzazione;nei primi anni ’60, Lorenzo Tedeschi
da origine all’Amarone Monte Olmi, dal nome del vigneto situato a
Pedemonte di Valpolicella Il vino è varietale: 30% Corvina, 30%
Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara,
Dindarella. Il vigneto si sviluppa per 7 ettari tra in localitá le
Pontare, tra i comuni di Fumane e di Sant’Ambrogio in
Valpolicella, l’impianto del vigneto è parte a Guyot e parte
a Pergoletta, e il terreno è argilloso-calcareo di origine
alluvionale. Affinamento in botti di rovere di Slavonia dura 3
anni mentre imbottigliamento e affinamento in bottiglia è di 6
mesi.La gradazione è 16,00% Vol., il colore è rubino intenso,
l'aroma è fruttato con una nota di vaniglia. Al palato rotondo e
di struttura,lungo e persistente, si abbina con con spezzatino.
I greci hanno portato la vite nella penisola italiana che hanno chiamato Enotria ossia "paese del vino". I romani la diffusero nell'Impero,facendo dell'Italia uno dei luoghi cardine di questa cultura.
Si parla appunto di cultura del vino perché le varie pratiche vitivinicole hanno dato al vino significato sociale simbolico e religioso.Quando degustiamo un vino,siamo condizionati anche fattori culturali, ambientali e di stile di vita.In Italia e nell'area Mediterranea il vino assume un valore sacrale nella liturgia cristiana.
Il vino può raccontare la storia, la cultura nelle sue diverse espressioni.In un sorso di vino c’è il lavoro in vigna e in cantina.
Italy is home of a huge array of wines, regions,grapevarieties and wine styles. From the misty, lush rolling hills ofthe north to the sun-drenched hills of Tuscany, Umbria, theMarche and Abruzzo, to the southern lands of Puglia,Calabria and Basilicata, while not forgetting the islands of Sicily and Sardinia. Italy's vineyards are home to more than 2,000 grape varieties, many of which are on thebrink of extinction. The safest and best-known Italiangrapes are Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano and PinotGrigio.When we think of Italian wine two words spring to mind: diversity and tradition. It’s important to understandsomething of the history of excellence from Italy's unique terroirs.
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