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Guida dei Vini Tasting Note Passito Aleatico

Passito Aleatico Dolce Salento IGP 
DEGUSTAZIONE 
TASTING NOTE

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SENSORY
GUIDA DEI VINI
I greci hanno portato la vite nella penisola italiana che hanno chiamato Enotria ossia "paese del vino". I romani la diffusero nell'Impero,facendo dell'Italia uno dei luoghi cardine di questa cultura.

Si parla appunto di cultura del vino perché le varie pratiche vitivinicole hanno dato al vino significato sociale simbolico e religioso.Quando degustiamo un vino,siamo condizionati anche fattori culturali, ambientali e di stile di vita.In Italia e nell'area Mediterranea il vino assume un valore sacrale nella liturgia cristiana.

Il vino può raccontare la storia, la cultura nelle sue diverse espressioni.In un sorso di vino c’è il lavoro in vigna e in cantina.

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Guida Vini Prosecco Wine Education



Guida Vini  Prosecco


Wine Education


Nel 1876  Re Vittorio Emanuele II firmò il decreto che autorizzava l’apertura a Conegliano della prima Scuola di Viticoltura e di Enologia d’Italia.
A volerla fortemente fu l’enochimico Antonio Carpenè, che fu tra i primi a studiare l’applicazione dei metodi di spumantizzazione nel nostro paese.

L’Università di Padova ha aperto nella  sede della Scuola Enologica l'Istituto Sperimentale di Viticoltura e il Centro regionale di Viticoltura.

In occasione del 140° anniversario di istituzione della Scuola Enologica,è stato inaugurato il Museo Manzoni, dedicato al grande enologo  Luigi Manzoni, ricordato per  gli incroci genetici della vite Manzoni.

La visita al museo rappresenta un’occasione unica per conoscere , la storia del Prosecco nel territorio del Conegliano Valdobbiadene.


                                

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