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Sensory Prosecco



Scuola Enologica

Nel 1876  Re Vittorio Emanuele II firmò il decreto che autorizzava l’apertura a Conegliano della prima Scuola di Viticoltura e di Enologia d’Italia.
A volerla fortemente fu l’enochimico Antonio Carpenè, che fu tra i primi a studiare l’applicazione dei metodi di spumantizzazione nel nostro paese.

L’Università di Padova ha aperto nella  sede della Scuola Enologica l'Istituto Sperimentale di Viticoltura e il Centro regionale di Viticoltura.

In occasione del 140° anniversario di istituzione della Scuola Enologica,è stato inaugurato il Museo Manzoni, dedicato al grande enologo  Luigi Manzoni, ricordato per  gli incroci genetici della vite Manzoni.

La visita al museo rappresenta un’occasione unica per conoscere , la storia del Prosecco nel territorio del Conegliano Valdobbiadene.




                                   





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