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The book  teaches you a mnemonic-based method to read and write the highest-frequency kanji characters.


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"This book was a very interesting read. Very detailed about different foods and their affects and role within the Okinawa Diet. I enjoyed learning about the history between Okinawa, Japan, and China, and how these connections influenced the island's food and lifestyle".

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Veronelli & Fondazione Cini



Veronelli & Fondazione Cini

Il Seminario Luigi Veronelli ha aperto un’Alta Scuola di Gastronomia insieme alla Fondazione Giorgio Cini nell’isola di San Giorgio Maggiore a Venezia.

Si tratta di  un laboratorio di pensiero ideato per formare operatori di  cultura del cibo e del vino.


Il critico  Luigi Veronelli ha dedicato la sua vita alla gastronomia, intesa come sapienza della preparazione del cibo e del vino.

Comunicare i vini d’Italia è una proposta formativa che approfondisce il concetto di paesaggio culturale.

                 


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