Chi sono
Ho studiato antropologia alla Alma Mater di Bologna, insegnante e appassionato di cultura del vino. I miei antenati erano produttori di vino del Lazio.
Ho aderito al Progetto Italian Taste della Società di Analisi Sensoriale presso l'Università di Milano e mi occupo di food culture da Milano Expo 2015.
My name is Marco Carestia, degree in Anthropology at Alma Mater University of Bologna and teacher .
Guida dei vini
La guida vini è una guida specializzata sul vino italiano, una risorsa preziosa per gli appassionati di vino, sia per i principianti che per gli esperti. Permette di scoprire i migliori vini italiani, di conoscere le loro caratteristiche e di scegliere quelli più adatti ai propri gusti. La guida presenta una selezione dei migliori vini italiani, suddivisi per regione e tipologia.
Sensory Il taccuino è utile per annotare le bottiglie e gli abbinamenti , le esperienze sensoriali e per conservare una memoria dettagliata dei vostri vini preferiti , sono 50 fogli da compilare. Questo diario di degustazione è uno strumento semplice e un idea regalo per gli amanti dei vini italiani.
Italy is home of a huge array of wines, regions,grapevarieties and wine styles. From the misty, lush rolling hills ofthe north to the sun-drenched hills of Tuscany, Umbria, theMarche and Abruzzo, to the southern lands of Puglia,Calabria and Basilicata, while not forgetting the islands of Sicily and Sardinia. Italy's vineyards are home to more than 2,000 grape varieties, many ofwhich are on thebrink of extinction. The safest and best-known Italiangrapes are Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano and PinotGrigio.When we think of Italian wine two words spring to mind: diversity and tradition. It’s important to understandsomething of the history of excellence from Italy's unique terroirs.