Guida dei vini

PIWI International Vinifera


PIWI International


PIWI International è l'associazione che promuove lo scambio di informazioni tra istituti di ricerca e  produttori dei vini PIWI, in modo da consentire la diffusione delle varietá di vite resistenti ai funghi.

Il Forum di Vinifera è il salone dedicato ai vini artigianali  concentrati su progetti differenti di viticoltura orientata alla “naturalità” di vini “autentici” in aree difficili .
PIWI International è un'organizzazione senza scopo di lucro che promuove l'uso dei vitigni PIWI. PIWI sta per Pilzwiderstandsfähige Rebsorten, che in tedesco significa "vitigni resistenti ai funghi".

PIWI International è stata fondata nel 1999 da un gruppo di enologi e scienziati preoccupati per il crescente utilizzo di pesticidi in viticoltura. Credevano che i vitigni PIWI potessero offrire un’alternativa più sostenibile ai vitigni tradizionali.

I vitigni PIWI sono naturalmente resistenti a numerose malattie, tra cui la peronospora e l'oidio. Ciò significa che possono essere coltivati con meno pesticidi, il che è meglio per l’ambiente e per la salute dei viticoltori.

I vitigni PIWI sono noti anche per il loro buon gusto e la loro versatilità. Possono essere utilizzati per produrre una varietà di vini, inclusi bianchi, rossi e rosati.

PIWI International ha oltre 200 membri provenienti da 20 paesi. Le attività dell'organizzazione comprendono la ricerca, la formazione e la promozione dei vitigni PIWI.

Ecco alcuni dei vantaggi derivanti dall'utilizzo delle varietà di uva PIWI:

Sono resistenti a parassiti e malattie, il che significa che possono essere coltivati con meno pesticidi.
Sono noti per il loro buon gusto e la loro versatilità.
Possono essere coltivati in una varietà di climi e terreni.
Sono un’alternativa sostenibile ai vitigni tradizionali.
Se sei interessato a saperne di più sui vitigni PIWI, puoi visitare il sito web PIWI International.

Ecco alcuni dei vitigni PIWI più apprezzati:

Bronner
è un vitigno a bacca bianca resistente alla peronospora e all'oidio. È noto per il suo aroma e sapore fruttato.

Uva Bronner
Johanniter: è un vitigno a bacca bianca resistente alla peronospora e all'oidio. È noto per la sua acidità rinfrescante e i sapori di agrumi.
Johanniter uvaSi apre in una nuova finestra

Uva Johanniter
Regent: è un vitigno a bacca rossa resistente alla peronospora e all'oidio. È noto per i suoi intensi sapori di frutti rossi e la sua capacità di invecchiare bene.

Regent Grape

Solaris: è un vitigno a bacca bianca resistente alla peronospora e all'oidio. È noto per il suo aroma e sapore floreale.
Uva SolarisSi apre in una nuova finestra

Uva Solaris
Pinot Grigio x Bronner: è un vitigno ibrido resistente alla peronospora e all'oidio. È noto per il suo aroma e sapore fruttato.

I vitigni PIWI rappresentano un nuovo promettente sviluppo nella viticoltura. Offrono un'alternativa più sostenibile ai vitigni tradizionali e sono noti per il loro buon gusto e la loro versatilità.







Italy is home of a huge array of wines, regions,
grapevarieties and wine styles. From the misty, lush rolling hills ofthe north to the sun-drenched hills of Tuscany, Umbria, theMarche and Abruzzo, to the southern lands of Puglia,Calabria and Basilicata, while not forgetting the islands of Sicily and Sardinia. Italy's vineyards are home to more than 2,000 grape varieties, many ofwhich are on the
brink of extinction. The safest and best-known Italiangrapes are Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano and Pinot
Grigio.When we think of Italian wine two words spring to mind: diversity and tradition. It’s important to understand
something of the history of excellence from Italy's unique terroirs.






Guida dei vini

I greci hanno portato la vite nella penisola italiana che hanno chiamato Enotria ossia "paese del vino". I romani la diffusero nell'Impero,facendo dell'Italia uno dei luoghi cardine di questa cultura.

Si parla appunto di cultura del vino perché le varie pratiche vitivinicole hanno dato al vino significato sociale simbolico e religioso.Quando degustiamo un vino,siamo condizionati anche fattori culturali, ambientali e di stile di vita.In Italia e nell'area Mediterranea il vino assume un valore sacrale nella liturgia cristiana.

Il vino può raccontare la storia, la cultura nelle sue diverse espressioni.In un sorso di vino c’è il lavoro in vigna e in cantina.

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