Sensory

mercoledì 31 ottobre 2018

Furore Fellini Wine


Furore  Wine Coast

Sensory Analysis

La Costa d'Amalfi è entrato a far parte del Patrimonio Mondiale UNESCO anni fa ma la sua bellezza selvaggia ha affascinato il mondo del cinema e della cultura da tempo immemorabile.Sempre più personaggi famosi decidono di trascorrere le loro vacanze in costiera Amalfitana, nota anche come Divina.

Nel 2017 si sono concluse le riprese
 di un film sulla vita del grande scrittore americano
Gore Vidal e interpretato dal due volte premio Oscar Kevin Spacey.
La pellicola è stata girata anche nella sua splendida  Ravello, dove visse per 33 anni per molti mesi all'anno. Gore Vidal ha ospitato  personaggi come Tennessee Williams, , Calvino,  Bermstein, Truman Capote,  Mirò solo per citare alcuni nomi illustri. 

Il regista Roberto Rossellini amava molto la Costiera amalfitana al punto di sceglierla come set per le sue  pellicole: ricordiamo  “Paisà”, con Anna Magnani e “Viaggio in Italia”, interpretato da Ingrid Bergman.
 Lo scenario mozzafiato dei comuni della costa amalfitana si prestarono a fare da cornice ai film di Rossellini e del suo aiuto regista Federico Fellini. 
A 25 anni dalla scomparsa del regista riminese, il sindaco di Rimini ha annunciato recentemente la  realizzazione del Museo Internazionale Federico Fellini entro il 2020,in previsione delle celebrazioni per il centenario della nascita.

Il Comune  di Furore fu la location ideale felliniana e  oggi fa parte del Club dei borghi più belli d'Italia.
Lo scenario naturale del Fiordo di Furore ospita la manifestazione annuale di tuffi dalle grandi altezze.I migliori tuffatori del mondo si tuffano da una piattaforma fissata a 28 metri sul livello dell’acqua a una velocità di 100 km orari.

Dal 1980, anno della sua fondazione, le Cantine Marisa Cuomo è l’azienda  vinicola  amalfitana che si  distingue per i suoi vini del territorio della costa di Furore.
La viticoltura è per definizione eroica con terrazze a picco sul mare del Golfo d'Amalfi.  Le vigne  crescono aggrappate alla roccia, esposte all' azione del sole e del mare.
Tra questi vitigni di media resistenza spicca l'antico uvaggio di Biancolella, che contribuisce alla produzione di parecchi vini DOC della Costiera Amalfitana.

Il Furore bianco è un bianco prodotto con uve
Falanghina 60% e Biancolella 40%., la sua gradazione è gr.13,50%.
Le uve sono raccolte manualmente a ottobre con stazionamento per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Furore bianco di Marisa Cuomo è
di colore giallo paglierino.Il profumo é fruttato ,sapore equilibrato e una una lieve  nota acidula.
L'abbinamento semplice è con alici marinate pescate nel Golfo di Salerno.
In tempi antichi accompagnava la salsa di pesce utilizzata dai Romani per insaporire le loro pietanze, oggi conosciuta come colatura di alici del Comune di Cetara.

Information






domenica 30 settembre 2018

Baia Imperiale Campi Flegrei Wine



                        

                     Baia Campi Flegrei Wine

                            Sensory Analysis


La XIX edizione della Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico è stata l’occasione per presentare il  Parco Archeologico dei Campi Flegrei quale concreta opportunità di rilancio culturale ed economico del territorio campano.

Il Parco è un'area importante anche dal punto di vista  naturale.I Campi Flegrei sono situati a nord di Napoli e la  presenza delle sorgenti di acqua calda e di vapori solforosi del sottosuolo vulcanico testimoniano l’ attività vulcanica (da cui il nome di “campi flegrei” dal (greco flègo, ardo).

Qui viene fondata la  polis greca  (Cuma)  grazie alla bontà del suolo, al clima mite e sotto l'impero romano è il principale luogo di villeggiatura di della nobiltà romana.
La bellezza del paesaggio favorì una forte connotazione termale e residenziale di Baia Imperiale che divenne la residenza della famiglia imperiale.
Con il graduale inabissamento della costa ,a causa del bradisismo, Baia fu in gran parte sommersa dal mare.

Proprio in questa area archeologica, Il consorzio interuniversitario “Civiltà del Mediterraneo” ed il Comune di Napoli hanno siglato un accordo di programma che prevede l'istituzione di un museo civico marino con sede nella villa ottocentesca di Villa Ferretti.


Le Cantine Farro del Fusaro di Michele Farro hanno avviato un programma di recupero e valorizzazione degli antichi vini dei Campi Flegrei, il Piedirosso e la Falanghina. I vitigni Flegrei  appartenevano all’aristocrazia ellenica e apprezzato dai romani  ai tempi della Baia Imperiale.Il suolo  è di natura vulcanica e il vitigno flegreo  è coltivato a piede franco con sostegno alla puteolana.

Il Campi Flegrei D.O.P. Piedirosso Farro è Piedirosso 100% di gr. 13%,con vendemmia manuale e affinamento di 4 mesi in bottiglia. Il Piedirosso è di colore rosso rubino,al naso è fruttato e si presenta morbido e corposo al palato.L'abbinamento semplice è con pizza margherita.


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