Sensory Tasting
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giovedì 17 maggio 2018
lunedì 30 aprile 2018
La forza del destino San Pietroburgo Wine
La forza del destino
San Pietroburgo Wine
Sensory Analysis
Il Forum Economico Internazionale di San Pietroburgo 2018 si svolgerà dal 24 al 26 maggio 2018, alla vigilia dei Mondiali Russia 2018. Il tema perno del Forum è "l'Economia della Fiducia" per superare le divisioni con l'abolizione delle sanzioni anti-russe.
Fondata da un Pietro il Grande con l'intenzione di aprirsi all' Occidente, San Pietroburgo è la vera capitale culturale della Russia. Il nostro legame con la Russia è fondamentale per promuovere il nostro patrimonio artistico.
Per la celebrazione del suo 250esimo anniversario, la direzione del celebre Museo Hermitage ha scelto l'Amarone della Valpolicella Classico per i vini rossi e il Prosecco Doc per gli spumanti.
L'edificio dell'Hermitage fu progettato dall'architetto della corte imperiale Bartolomeo Rastrelli.
Oggi è la dimora di opere di illustri artisti italiani come Leonardo da Vinci, Raffaello, Tiziano, Canova, Tintoretto.
A dispetto del recente clima da guerra fredda tra Russia e Usa, le imprese italiane e il mondo della cultura sono uniti nello sforzo congiunto di mantenere un dialogo costruttivo tra Italia e la Federazione Russa. Il mercato russo si è sempre dimostrato amante del Made in Italy e della bellezza del nostro territorio.
Alla cerimonia di inaugurazione del Forum , il coro del Teatro Regio di Torino si esibirà insieme all'orchestra del Teatro Mariinsky,un tempo teatro imperiale di San Pietroburgo.
Il teatro torinese aveva già portato in scena " Il lago dei cigni" del prestigioso corpo di ballo del Teatro Mariinsky. Il balletto è la metafora dell’eterna lotta fra valori opposti nella nostra contemporaneità.
Le opere del compositore Giuseppe Verdi hanno scene legate al mondo del vino. Il Maestro era lui stesso viticoltore a villa di Sant’Agata, vicino Busseto. Qui compose l'opera lirica "La forza del destino", andata in scena in anteprima assouluta al Teatro Mariinsky di San Pietroburgo, il 10 novembre 1862.
Verdi viveva nella terra del Lambrusco, le cui le uve rosse sono coltivate province di Modena e Parma. La rapida espansione del Lambrusco è iniziata negli anni ’90, con la nascita del Lambrusco Terre Verdiane ed esportato in tutto il mondo ed in particolar modo negli Stati Uniti.
Quando si parla di Lambrusco non si può non citare Cantine Ceci,fondate da Otello Ceci oste della bassa parmense,proprio come il padre di Giuseppe Verdi. L'azienda produce l'Otello Nero di Lambrusco, che si distingue subito per la forma particolare della bottiglia. Vendemmiato ai primi di Ottobre, è un vino perfetto per abbinamenti con prosciutto di Parma e piatti internazionali.
Il colore rosso porpora con riflessi rubino, il profumo ed avvolgente di frutta,la piacevole freschezza sono un invito all'amicizia e alla fiducia, tema del Forum Economico Internazionale di San Pietroburgo 2018.
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sabato 7 aprile 2018
Apocalypse Wine Coppola
Apocalypse Wine Coppola
I Mille 2014
Sensory Anaysis
Sensory Anaysis
Il regista italo americano Francis Ford Coppola nasce da una famiglia di musicisti prfessionisti di origine lucana, Bernalda in provincia di Matera,trapiantati a New York per ragioni artistiche.
Fin da bambino ha respirato musica e cinema nella casa paterna e dopo il college arriva la scelta di iscriversi alla facoltà di cinema all'UCLA.
Insieme a Martin Scorsese, Steven Spielberg e George Lucas, ha dato vita alla New Hollywood: Il Padrino e Apocalypse Now sono i capolavori che lo consacrano tra gli autori americani di grande prestigio.
Il regista cinque volte premio Oscar è oggi anche fornitore di vino per la cerimonia degli Oscar e altri prestigiosi eventi artistici organizzati dall'Academy,in base ad un accordo commerciale triennale.
A Sonoma,in California produce vini legati al terra dei suoi avi , la Magna Grecia, e in onore delle persone più importanti della sua vita. Il regista lucano americano ha dedicato una linea di Rosè alla sua prediletta figlia ,Sofia Carmina Coppola, nota regista regista, e attrice statunitense.
Per le etichette dei suoi capolavori, Coppola si avvale della collaborazione di Dean Tavoularis,designer rampante del cinema americano converito al vino.
Nel 1860 un migliaio di volontari, al comando di Giuseppe Garibaldi, sbarcarono a Marsala in Sicilia e liberarono il Regno delle Due Sicilie dall'esercito borbonico.
Il nonno di Francis Ford Coppola era uno dei coraggiosi garibaldini della spedizione dei Mille: il famoso compositore italiano Franceco Pennino fece anche lui la storia del nascente Stato italiano.
Il regista ha voluto dedicare proprio a nonno Francesco la produzione di un vino californiano con radici nella Magna Grecia: il Syrah è un vitigno a bacca rossa che ha le sue radici storiche a Siracusa, in Sicilia.
I Mille annata 2014 è un Petite Sirah 100% ,colore rosso violaceo intenso, al palato è pieno con tannini equilibrati,aroma speziato con nota ciliegia .La maturazione dura 18 mesi in botte di rovere ,la gradazione è 14.8%.
I Mille è adatto per accompagnare grigliate di carne, una scelta ideale per millenials Yankee.
Francis Ford Coppola è oggi cittadino onorario di Bernalda in Basilicata, nel quale trascorre le sue vacanze in un antico palazzo trasformato in resort: a palazzo Margherita si è svolta la festa di nozze della figlia Sofia. Un occasione unica per il regista di riunire i discendenti dei Coppola in terra lucana.
Anche l'amico e regista George Lucas, produttore di Star Wars e ora wine maker, era tra le celebrità presenti al matrimonio.
Oggi Sofia vive a Parigi con il suo consorte, un musicista francese, ma è impegnata con il padre Francis a un progetto ambizioso di rilancio culturale del Metaponto:la coppia di registi ha in mente di investire importanti risorse vicino ai Sassi di Matera.
Il mare dello Ionio e il patrimonio dell'Unesco sono la cornice ideale per fondare un centro internazionale di formazione per professionisti del cinema: mai l'America è stata così vicina grazie al cinema e al vino di Coppola.
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mercoledì 28 febbraio 2018
Big Trouble in Little China Pinot Noir
Big Trouble in Little China Pinot Noir
Sensory Analysis
Secondo la tradizione del Capodanno Cinese il primo giorno del nuovo anno è dedicato al benvenuto delle divinità del Cielo e della Terra e si accendono candele, per guidare gli spiriti degli antenati alle abitazioni.
Nelle China Town si organizza la tradizionale Danza del Leone per esorcizzare gli spiriti malvagi e proteggere la comunità dalla sfortuna,come vuole la tradizione cinese.
L'ultimo giorno è dedicato al culto taoista dell'Imperatore di Giada, re del Cielo , a cui vengono offerte preghiere di auspicio.
Il cult movie "Big Trouble in Little China" è un kung-fu commedia anni'80 diretto da John Carpenter, che si ispira alla mitologia cinese.
Il rozzo camionista Jack Burton, interpretato dall'attore Kurt Russell, viene coinvolto in una lotta contro le forze del male.
L'amico Wang Chi deve liberare la sua ragazza, Miao Yin , imprigionata nel palazzo del malvagio Lo Pan, nella China Town di San Francisco: solo il sacrificio di una sposa dagli occhi di giada può liberare il mandarino cinese dalla maledizione dell' Imperatore.
Alla fine Jack riesce a liberare la promessa sposa del suo amico Wang e recuperare il camion rubato dai guerrieri cinesi di Lo Pan.
Oggi Jack Burton vive felicemente nella Contea di Santa Barbara e produce Pinot Noir: il sessantenne Kurt Russell è un winemaker di successo con la sua azienda GoGi Wines in Santa Barbara County.
La regione di Santa Rita Hills fu resa popolare dal film Sideways, che descrive alla perfezione la California del Pinot Noir: le temperature sono fresce e la posizione è ideale per far crescere uve impegnative come il Pinot.
La vinificazione del Pinot rappresenta una vera sfida ma il risultato finale è un vino di eccellenza : un rosso delicato, nobile ed elegante nel suo insieme.
Il Pinot Noir di Santa Barbara County si distingue per essere più sfumato ma conserva intatto il caratteristico profumo fruttato di ribes.
Non è esagerato affermare che l'attore Kurt Russell è un produttore affermato di Pinot Noir della Santa Rita Hills: tutto ebbe inizio anni fa durante le riprese di un film diretto Quentin Tarantino, ambientato proprio nella nuova frontiera americana del Pinot.
Alla fine del suo viaggio ricerca, l'attore americano entra in affari con Ampelos Cellars e fonda la GoGi Wines nel 2008: GoGi Pinot Noir ha la tripla certificazione organic ,biodynamic vineyard and sustainable.
Si può dire che il soffio del Drago ha portato fortuna al coraggioso Jack Burton di Big Trouble in Little China: Russel ha superato la sfida contro le forze della natura con il suo Pinot Noir da "Grand Finale".
venerdì 2 febbraio 2018
ONU Nebbiolo Gattinara
Gattinara ONU Ambassador
Le Nazioni Unite sono state fondate il 24 Ottobre 1945 da 51 nazioni impegnate a preservare la pace e la sicurezza collettiva e oggi ne fanno parte 193 Stati: il Consiglio di Sicurezza dell’Onu è composto da 15 membri, responsabili del mantenimento della pace e della sicurezza internazionali.
L’Italia è membro non permanente del Consiglio di Sicurezza dell’Onu dal 1 gennaio 2017 e ad oggi, rappresenta il primo paese contributore di caschi blu nelle missioni di pace delle Nazioni Unite tra quelli occidentali.
La comunità internazionale ha riconosciuto all'Italia la capacità di mediazione e l'attività di prevenzione dei conflitti e promozione dei diritti umani.
I grandi vini italiani sono diventati protagonisti assoluti in occasione della presidenza italiana del Consiglio di Sicurezza dell’ONU: le grandi annate di prestigio sono stati consegnati, nel corso di una cerimonia, dal Rappresentante Permanente Italiano presso le Nazioni Unite, ai membri permanenti del Consiglio di Sicurezza.
Questa iniziativa ha dato grande rilievo ai vino italiano per dare la migliore immagine possibile dell'Italia: Italian Wine & Food Institute ha selezionato le più importanti aree produttive di particolari annate presenti sul mercato americano; noti produttori italiani hanno partecipato a questa iniziativa per poter esprimere l’eccellenza del Made in Italy.
Il Travaglini Gattinara Riserva risulta tra i grandi vini selezionati per questo prestigioso e speciale evento che ha consacrato la presidenza italiana del Consiglio di Sicurezza dell’ONU
Nel 1958 a Gattinara la gente abbandonava l'agricoltura per lavorare nell'industria, ma Giancarlo Travaglini in controtendenza acquistava i migliori vini della zona per gettare le base della rinascita del Gattinara.
Le terre del Gattinara sono ai piedi del MOnte Rosa, suoli di origine vulcanica: il clima ventilato influenza decisamente la nascita di vini unici; si tratta dei vini strutturati del Gattinara Riserva ,la selezione Gattinara Trevigne e Sogno.
Il Gattinara Riserva non è un vino per tutti, vero ambasciatore del nebbiolo più espressivo dell’Alto Piemonte:
la cultura enoica del Piemonte supera ogni barriera etnica o linguistica.
Il Nebbiolo è the King , scelta obbligata delle corti reali di mezza europa dai tempi di Cavour e del Regno d'Italia e si comporta come tale nella prestigiosa sede dell'ONU: l'affinamento arriva fino a 4 anni, con 3 anni almeno di botte di rovere e non ci limiti all'invecchiamento.
Travaglini Gattinara Riserva è un vino dal colore rosso granato, nebbiolo 100%: la forza tannica è tipica dell’eleganza nobile del nebbiolo di gran classe.
L'impatto olfattivo è una sinfonia balsamica per la presenza non invadente di spezie in equilibrio con la nota fruttata di frutti di bosco.
L'ampiezza gustativa del nebbiolo dà una piacevole freschezza al palato,che in parte stempera la forza dei tannini vivi e integrati.
Oggi l'azienda internazionale gestisce con passione un patrimonio culturale e naturale che ha avuto riconoscimenti anche a livello diplomatico: l'eredità di Giancarlo Travaglini è un intuizione speciale delle potenzialità del nebbiolo, vero ambasciatore del Piemonte e dell'Italia.
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giovedì 28 dicembre 2017
Castello di Magione dei Cavalieri di Malta
Umbria DOC
Sensory Analysis
Sensory Analysis
La nascita dei Cavalieri dell’Ordine di San Giovanni di Gerusalemme o Ordine Gerosolimitano risale al 1048.
L'ordine religioso era assegnato alla gestione dell’ospedale San Giovanni di Gerusalemme per l’assistenza dei pellegrini: nel 1291, lasciano la città santa, caduta in mano saracena; nel 1530 l’isola di Malta divenne la loro base operativa, momento che l’Ordine cambiò nome e fu detto dei Cavalieri di Malta.
In seguito, l’Ordine adotta lo stemma della Croce con otto punte contornata da un rosario, alla quale è sovrapposto il tondo rosso con croce latina bianca.
L’attuale sede del Sovrano Ordine di Malta si trova nel Palazzo Magistrale di via dei Condotti a Roma: la dimora e sede estiva del Gran Maestro è il Castello di Magione (di origine Templare).
Il Castello di Magione risale agli anni 1150-1170, nato come ricovero per i pellegrini che sostavano qui, per compiere il viaggio in Terra Santa e venne intitolato a S. Giovanni Battista, santo protettore dei Cavalieri di Malta.
Il Castello di Magione è una realtà storica di eccellenza in Umbria, di proprietà del Sacro Ordine dei Cavalieri di Malta:
la Società Agricola Vitivinicola Italiana S.AGRI.V.IT contribuisce alle opere caritatevoli grazie alle vendita dei vini di Magione.
Nel Castello, dimora di Pontefici e Sovrani, nel 1502 vi si tenne la fallita congiura ai danni di Cesare Borgia,figlio illegittimo di Papa Alessandro VI.
La “Dieta di Magione” fu convocata dal cardinal Orsini, al fine di contrastare la politica espansionistica dei Borgia in Romagna e si concluse male per i congiurati : Cesare Borgia invitò tutti i nobili ribelli nella sua Rocca di Senigallia e li avvelenò durante un banchetto.
S.AGRI.V.IT. gestisce la proprietà del Castello di Magione, un estensione di 42 ettari vitati nella zona Doc Colli del Trasimeno, dove il sole e la esposizione garantiscono il giusto microclima.
L’azienda di Magione collabora con cattedra di Viticoltura dell'Università di Perugia per applicare tecniche colturali innovative in grado di mitigare gli effetti negativi indotti dal global warming.
Nerocavalieri Umbria I.G.T.Pinot Nero è nato in ossequio ai Cavalieri del Sovrano Militare Ordine di Malta: 100% Pinot Nero, primo anno di produzione è il 2007; il terreno è di natura franco-argillosa e il sistema di allevamento è a Guyot.
Nerocavalieri si presenta alla vista di colore rosso rubino con riflessi violacei, morbido in bocca e bouquet ampio, la maturazione è di circa 6 mesi in barriques di rovere francese
Il Novecento Rosso è stato prodotto in occasione del novecentesimo anniversario della Bolla ”Pie IE Postulato Voluntatis ” (1113 -2013) con la quale Papa Pasquale II poneva il Sovrano Militare Ordine di Malta sotto la protezione della Santa Sede.
Il “Novecento Rosso” è un vino rosso rubino strutturato, primo anno di produzione è il 2010: nasce nel cuore dell'Umbria e si posiziona tra i vini di eccellenza; è un blend di Merlot (85%)e Sangiovese (15%).
Il terreno è franco sabbioso, il sistema di allevamento è Guyot con un periodo di affinamento in barriques di circa 8 mesi
Nerocavalieri Umbria I.G.T.Pinot Nero e Novecento Rosso sono vini di classe, l'accompagnamento ideale per arrosti e selvaggina.
Monterone Colli del trasimeno D.O.C. esalta le caratteristiche del vitigno autoctono umbro:primo anno di produzione 2000, è un Grechetto in purezza ( originario dalla Grecia) e la produzione è diffusa nella provincia di Perugia.
Il terreno è di natura prevalentemente argilloso- sabbiosa, il metodo di allevamento è a Guyot con affinamento su fecce fini per 5 mesi.
Il Monterone è di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli,un bouquet ampio , dal gusto morbido e lievemente tannico, un perfetto abbinamento con pesce di lago.
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martedì 31 ottobre 2017
Lady Passito
Lady Passito Carole Bouquet
Sensory Analysis
Sensory Analysis
Carole Bouquet è tra le più celebrate attrici francesi, nota al grande pubblico anche come Bond girl, nel film For Your Eyes Only (1981) ma la sua lunga carriera artistica si sviluppa principalmente in Francia: nel 1989 riceve il Premio César come migliore attrice; incarnazione dell'eleganza in persona, è stata testimonial del marchio Chanel.
Carole Bouquet ha avuto una relazione con il celebre attore francese Gérard Depardieu: non è solo uno degli attori francesi più famosi ma anche un imprenditore di successo ; la professione attuale del divo francese è il vignaiolo.
La celebre coppia hanno scelto il sole dell'Isola di Pantelleria per rinascere come vignarons: sono proprietari di dieci ettari di vigneti di uva zibibbo con quattro damusi.
Madame Bouquet si è innamorata subito di questa terra aspra e selvaggia ma generosa con chi sa coglierne l’essenza primitiva: il suo passito Sangue d’Oro è arrivato in vetta alle classifiche di Wine Spectator; l'artista francese ha vinto la sua grande sfida con la natura e ha rivitalizzato un vino autoctono.
Infatti il passito italo francese Sangue d’Oro è il frutto della “viticoltura eroica” praticata sull'isola: l’uva cresce sui terrazzamenti (di origine araba) ricavati nella roccia, dove il vento soffia forte tutto l’anno.
Il clima arido e un suolo vulcanico decisamente poco fertile è l'habitat dell’uvaggio di Zibibbo (dall’arabo zabib, appassito) portato sull'isola dai Fenici: la raccolta è a mano e i grappoli sono poggiati a terra affinché seguano il processo di appassimento al sole; dalla sua uva si ricava sia il vino Zibibbo IGT sia il Moscato di Pantelleria DOC o Moscato di Alessandria.
L'UNESCO ha dichiarato la pratica agricola della coltivazione della vite Zibibbo un patrimonio immateriale dell'umanità ed è l'unico riconoscimento di questo genere: nel 2016 è stato presentato presso il salone internazionale del gusto Terra Madre a Torino.
I vini panteschi di Carole Bouquet sono prodotti in una antica cantina in Contrada Monastero:le etichette sono di Dean Tavoularis, vincitore di sei premi Oscar come sceneggiatore dei film di FrancisFord Coppola.
Il vino "Sangue d'oro" è un passito di grande classe, colore giallo con riflessi dorati, profumo intenso di scorze d'agrumi, al palato di una eccezionale mineralità. Il passito è preferibile abbinarlo a paste di mandorla, cannolo siciliano, cassata siciliana e gelati al pistacchio.
Per il suo impegno al servizio della cultura e della gastronomia francese la Presidenza della Repubblica di Francia ha conferito all'attrice Carole Bouquet il titolo di Commendatore dell'Ordine delle Arti e delle Lettere.
Oggi Lady Passito condivide la sua passione per il dolce vino di Pantelleria con il suo compagno Philippe Sereys de Rothschild.
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domenica 24 settembre 2017
Wine Skywalker
Wine Skywalker
Return of the Jedi
Sensory Analysis
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L'immaginazione e lo spirito pionieristico del regista George Lucas sono riconosciuti a livello mondiale grazie al successo della Saga Star Wars, vero e proprio Cult del notro tempo: le sue opere cinematografiche hanno impressionato molte generazioni di appassionati; come il compianto Steve Jobs di Apple, Lucas ha creato un impero nella Silicon Valley e deve essere sicuramente riconoscente alle filosofie orientali per le sue visioni imprenditoriali.
Anni più tardi, Lucas non finì di sorprendere i suoi ammiratori e intraprese una nuova sfida, ispirato e incoraggiato proprio dall' amico e wine maker Francis Ford Coppola, il regista di Apocalysse Now: piantò 4 ettari di vigneto nel suo Skywalker Ranch a Nicasio nella Contea di Marin; è un ritorno alla sua infanzia a Modesto in California, una terra votata alla diffusione del vino in America.
Modesto è la città natale dell'italo americano Ernest Gallo, creatore del più grande impero vinicolo al mondo: la E.&J. Gallo Winery nacque con un prestito di 5.900 dollari al tempo del Proibizionismo.
I vigneti di Skywalker Vineyards producono vini di frontiera da due decenni nel contesto inospitale della Contea di Marin, caratterizzata da temperature rigide e terreni collinari a ridosso del mare: il clima partciolare permette al Pinot Noir di California di esprimersi al meglio; infatti è citato spesso come il vitigno più difficile da coltivare ma oggi è di gran lunga il più apprezzato.
Recentemente Skywalker Properties e Lucas Real Estate Holdings di George Lucas ha acquisito una tenuta in Provenza, Château Margüi, azienda vinicola nella catena montuosa del Bessillon sud-occidentale: 40 ettari di vigneti circondati da un castello del XVIII secolo e 200 ettari di foresta; CEO Angelo Garcia ha dichiarato che la tenuta incarna la filosofia Skywalker della gestione del territorio e del rispetto del terroir.
Da quest'anno i vigneti di Skywalker importeranno il Margüi Rosé di Château Margüi , uno dei più premiati rosè di Francia : Syrah 70%, Grenache 20%, Vermentino 10% con note bianche di frutta e fiori, un esplosione di freschezza;l'annata 2016 ha ricevuto due medaglie, Medaglia d'argento Vignerons Indendendants 2017 e Medaglia d'argento, Mondial du Rosé 2017.
Il rosè sta diventando un vero e proprio must in America e le vendite sono in netto rialzo grazie alla qualità offerta dai produttori francesi: sono vini rosati cosiddetti "estremi", grazie alle selezioni parcellari di vigneti dediti esclusivamente alla produzione di questo vino.
May the Force be with you!
For further informations
www.skywalkervineyards.com
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