Guida dei Vini Tasting Notes Abbinamenti
GUIDA DEI VINI
Blanc de Blanc Brut
Giacomo
Radica
Le origini dell’azienda agricola Giacomo Radica
risalgono agli anni ‘50, uno dei soci fondatori della cooperativa di coltivatori diretti del piccolo borgo abruzzese Tollo,in Provincia di Chieti,tra le colline che dal Mar Adriatico risalgono gradualmente verso il massiccio della Majella.
Le ottimali condizioni climatiche e terreni argillosi rendono unici i vini, tanto da meritare una propria DOC: la “Tullum”.Il
Blanc de Blanc Brut Radica è un vino elegante vino prodotto con il metodo Classico , l' Uvaggio 100% Chardonnay, la gradazione è 12%.Vol.
Il metodo di coltivazione è Pergola abruzzese,
la vendemmia viene eseguita a mano nella seconda settimana di Agosto.
L'affinamento è in bottiglia sui liviti da 36 a 72 mesi mesi.
l colore è luminoso, dal profumo persistente e fruttato.
Il sapore è sapido, armonico con sentori di agrumi.
L'abbinamento semplice è con crespelle di Teramo.
