Sensory

Sensory Tasting



















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Sensory Analysis

Rosso Piceno Doc Superiore Cantina Velenosi

La Cantina Velenosi hanno portato nel mondo  i sapori più autentici del territorio di Ascoli Piceno.

La tipologia del terreno è prevalentemente argilloso, tendenzialmente calcareo, con sistema di allevamento Guyot.

Rosso Piceno Doc Superiore Bracciaroli è  vitigno autoctono e internazionale,
Montepulciano 70% e Sangiovese 30%,
la  raccolta è a mano a  ottobre.
Il vino viene messo in barriques di secondo passaggio.

Gr.13,50%

Sensory Analysis

Colore rosso rubino
Sapore fresco e morbido
Al naso profumato
Abbinamento semplice con carni in umido

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                   Anthìlia 2017 Donnafugata


Donnafugata è  guidata da imprenditrici   che con grande passione hanno saputo  valorizzare il vino siciliano nel mondo.
A Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia Occidentale,   sono coltivati  vitigni autoctoni.
Il Catarratto è la varietà prevalente nella Sicilia sud-occidentale che viene raccolto nella prima decade di settembre, con  affinamento per due mesi.
Anthìlia 2017 è un Sicilia Doc Bianco,nome dato in epoca romana alla città nel territorio,  è il primo vino di Donnafugata.

gr. 12,35 %

Sensory Analysis

 Colore giallo paglierino
Al naso note di pesca e sentori di erbe aromatiche
 In bocca  piacevole sapidità
Abbinamento semplice con ricci di mare

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Katà Catalanesca Igp del Monte Somma Cantine Olivella

La azienda Cantine Olivella di Sant'Anastasia si trova nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio: sono
 12 ettari su suolo vulcanico che puntano alla promozione di  vitigni vesuviani.

Il bianco Katà I.G.P. viene prodotto dal vitigno Catalanesca allevato ad alberello su Monte Somma .

 gr.12.5%

Sensory Analysis

 Colore giallo paglierino,
  All'olfatto è  e fruttato,  molto fine
Al palato è  ampio
Abbinamento semplice con mozzarella di bufala

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