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Sella & Mosca Green New Deal



Sella & Mosca


Green New Deal


La presidente della Commissione europea Ursula von der Leyen ha presentato il Green New Deal, il
 piano strategico che deve portare l’Europa a emissioni zero in termini di CO2.  
La presidente della Commissione ha voluto mettere la tutela ambientale e la transizione verso un'economia più sostenibile al centro del suo programma.


Il nome si rifà chiaramente al New Deal, l'insieme delle riforme  varate dal presidente Franklin Delano Roosevelt negli anni '30 per risollevare gli Stati Uniti dalla Grande depressione.

L’abbattimento della Co2 è un passaggio cruciale per assicurare un futuro al nostro Pianeta.
Il Green New Deal potrà essere realizzato solo se ci sarà l’impegno e la partecipazione di tutti,dalle istituzioni ai cittadini.

Il piano prevede che l’agricoltura e l’alimentazione dovranno fare la loro parte nel cambiamento.

L’agricoltura è a al centro di importanti obiettivi di svolta.
La certificazione biologica ha una normativa precisa che garantisce ai prodotti biologici un impatto positivo immediato sull’ambiente.


Il Green New Deal intende valorizzare le pratiche più sostenibili, tra cui il metodo biologico. 
La Commissione europea si propone di potenziare l’agricoltura biologica e di ridurre la dipendenza da pesticidi, concimi e antibiotici.

Il biologico contribuisce al mantenimento della fertilità del terreno  e favorisce la biodiversità.


Il mercato del vino biologico in Italia è in piena espansione.
Il Regolamento Europeo ha permesso di regolarizzare il settore del vino biologico, delineando le modalità di vinificazione, approvate dallo Standing Committee on Organic Farming (SCOF).


Il vino è biologico solo quando in vigneto si producono uve coltivate senza l'aiuto di sostanze chimiche e senza l'impiego di organismi geneticamente modificati.
La viticoltura si traduce in salvaguardia dell’ambiente e della biodiversità.

Sotto la guida della famiglia Moretti,l'azienda Sella & Mosca è una delle riconversioni a biologico di primissimo piano in Italia.Dal 2018, infatti, sono tutti a biologici 541 ettari della tenuta.

Uno dei principali impegni dell'azienda ex Campari è la valorizzazione dei vitigni autoctoni delle tenute in provincia di Alghero (SS), dove vengono allevate e vinificate oltre 20 varietà di uva in regime biologico.

Nelle terre Bianche il terreno è di natura calcare marino, ricco di mineralità.

Lo spumante bianco Torbato Brut viene prodotto con il metodo Charmat lungo che permette di mantenere i caratteri varietali del vitigno.

Le uve utilizzate sono esclusivamente uve Torbato, uva di origina spagnola.
La maturazione è in acciaio inox a temperatura controllata per diversi mesi prima dell'affinamento finale in bottiglia.

 Il suo colore è giallo paglierino brillante, il perlage fine e costante,la gradazione è 11,5%.
Al naso si aprono aromi fruttati ,al palato freschezza e buona sapidità.
L'abbinamento classico  è con aragosta catalana.

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Guida dei vini

I greci hanno portato la vite nella penisola italiana che hanno chiamato Enotria ossia "paese del vino". I romani la diffusero nell'Impero,facendo dell'Italia uno dei luoghi cardine di questa cultura.

Si parla appunto di cultura del vino perché le varie pratiche vitivinicole hanno dato al vino significato sociale simbolico e religioso.Quando degustiamo un vino,siamo condizionati anche fattori culturali, ambientali e di stile di vita.In Italia e nell'area Mediterranea il vino assume un valore sacrale nella liturgia cristiana.

Il vino può raccontare la storia, la cultura nelle sue diverse espressioni.In un sorso di vino c’è il lavoro in vigna e in cantina.





Italy is home of a huge array of wines, regions,
grapevarieties and wine styles. From the misty, lush rolling hills ofthe north to the sun-drenched hills of Tuscany, Umbria, theMarche and Abruzzo, to the southern lands of Puglia,Calabria and Basilicata, while not forgetting the islands of Sicily and Sardinia. Italy's vineyards are home to more than 2,000 grape varieties, many ofwhich are on the
brink of extinction. The safest and best-known Italiangrapes are Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano and Pinot
Grigio.When we think of Italian wine two words spring to mind: diversity and tradition. It’s important to understand
something of the history of excellence from Italy's unique terroirs.



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Vini xtraWine
xtraWine  nasce nel 2008 da un'idea di un gruppo di informatici, sommelier e imprenditori alcuni dei quali già si occupavano di vendite on line ma in settori completamente differenti dal vino. Col know-how sull'e-commerce già in tasca, il team decise di gettarsi sul vino, a quel tempo già presente in rete, ma ancora poco frequentato. Oggi xtraWine è una delle realtà più solide nella vendita di vino on-line, non solo in Italia, ma anche al livello mondiale: il successo ha portato il gruppo a investire anche all'estero, aprendo una sede a Hong Kong per coprire al meglio il mercato asiatico. Nel frattempo Italia, Europa e Usa vengono gestiti dal grande magazzino di Forlì, dove si trovano le oltre 4000 etichette a disposizione dei clienti. La spedizione è garantita entro massimo due giorni lavorativi ed è gratuita con una spesa di oltre 120 euro. La piattaforma è di facile utilizzo ed è possibile ricercare il vino desiderato attraverso un'ampia gamma di filtri.

xtraWine was born in 2008 from an idea of ​​a group of computer scientists, sommeliers and entrepreneurs, some of whom were already involved in online sales but in completely different sectors from wine. With e-commerce know-how already in their pocket, the team decided to throw themselves into wine, at that time already present on the net, but still little frequented. Today xtraWine is one of the most solid realities in the online sale of wine, not only in Italy, but also worldwide: success has led the group to invest abroad as well, opening an office in Hong Kong to better cover the Asian market. Meanwhile Italy, Europe and the USA are managed by the Forlì department store, where there are over 4,000 labels available to customers. Shipping is guaranteed within a maximum of two working days and is free with a purchase of more than 120 euros. The platform is easy to use and it is possible to search for the desired wine through a wide range of filters.

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Okinawa Diet

 The short book provides a great deal of history about the culture of Okinawa that enables so many centenarians to live out their lives in Okinawa.  This is an ancient diet that has stood the test of time, the proof is self evident in the long lives that many lead in Okinawa.
 Okinawa is one of the healthiest places in the world and one where people have the longest lifespans. Readers don't find a hard time reading this book.
 Readers will learn how they can emulate the diet to help their body function effectively and live a longer, healthier life

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